Glassa rocher
Persone
10
Tempo di preparazione
Difficoltà
Costo
Momenti della giornata :
Frühstück
Nachmittagsimbiss
Abendessen
Mittagessen
Brunch
Aperitif
Ricetta realizzata con :
Lista degli ingredienti
- 10 croissant
- 250 g di cioccolato
- 40 g d’olio neutro tipo olio di vinaccioli
- 60 g di nocciole o mandorle tritate
Fasi della preparazione
- Fare sciogliere 250 g di cioccolato a bagnomaria.
- Aggiungere 40 g d'olio di vinaccioli e 60 g di nocciole o mandorle tritate o mandorle tritate tostade.
- Versare la glassa in un recipiente lungo e utilizzarlo a una temperatura compresa tra 30°C e 35°C su un croissant a temperatura ambiente.
- Aggiungere delle nocciole o delle mandorle tritate e tostate come topping.
