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Crodwich Funghi, formaggio fresco e prosciutto di montagna

Persons

10

Preparation time

Difficulty

Cost

Crodwich
Pierre Koch

Recipe created by :

Pierre Koch, Executive Chef EMEA

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Moments of consumption :

Breakfast Snack Dinner Lunch Brunch Aperitif

Recipe made with :

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Picto_ingredients.svg List of ingredients

  • 10 Croissants
  • 200 g Zucht-Champignons (de Paris)
  • 150 g Champignon-Tapenade
  • 200 g Frischkäse
  • 10 Scheiben roher Schinken
  • 100 g Feldsalat
  • 1 Bund Petersilie
  • Salz und Pfeffer

Picto_preparation.svg Preparation steps

VORBEREITUNG DER CHAMPIGNON-ZUBEREITUNG

  • Frischkäse, Champignon-Tapenade, frische Petersilie vermengen und würzen.

ANRICHTEN DES CROISSANT

  • Croissant längs durchschneiden.
  • Beide Innenseiten des Croissants mit der Champignon-Zubereitung bestreichen.
  • Den Schinken in Scheibchen schneiden und darauf anrichten.
  • Champignons mit einem Hobel raspeln, auf dem Schinken verteilen, dann den Feldsalat darauf anrichten.
  • Croissant schließen.
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