Cheesecake Croissant Buns
Persone
5
Tempo di preparazione
Difficoltà
Costo
Ricetta creata da :
Grace Xue, Esperto di panettiere Cina
Momenti della giornata :
Colazione
Merenda
Cena
Pranzo
Brunch
Aperitivo
Ricetta realizzata con :
Lista degli ingredienti
- 15 croissant da 50 g
- 33,5 g di formaggio spalmabile
- 160 g di panna del latte
- 70 g di zucchero a velo
- 5 tuorli
Fasi della preparazione
- Preparare uno stampo per torte rotondo e profondo 4 pollici.
- Ogni bun necessita di 3 croissant da 50 g.
- Quando i croissant saranno completamente scongelati, metterli nello stampo e infornarli.
- Cuocere a 170°C per 24 minuti, poi toglierli dal forno per farli raffreddare.
- Mescolare il formaggio spalmabile, la panna del latte e lo zucchero a velo.
- Mettere questa farcitura in una sac à poche. Disporla al centro del bun.
- Spalmare il tuorlo in modo uniforme sulla farcitura.
- Mettere il prodotto in forno e cuocerlo di nuovo a 230°C per 3 minuti.
- Decorare con frutta fresca, noci e zucchero a velo.