Bun'n'Roll Fragole alla panna montata
Personnes
10
Temps de préparation
Difficulté
Coût
Recette créée par :
Fabrice Dubost, Esperto di panettiere Francia
Instants de consommation :
Breakfast
Snack
Dinner
Lunch
Brunch
Aperitif
Recette réalisée avec :
Liste des ingrédients
- 10 Bun'n'Roll
- 125 g di panna da montare con il 35% di grassi
- 10-15 g di zucchero a velo
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
- 20 fragole
Étapes de préparation
- In una scodella ben fredda (preferibilmente in metallo) montare velocemente la panna fino a quando si otterrà una consistenza densa.
- Aggiungere lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia continuando a montare la panna fino a ottenere una crema opaca e corposa.
- Sciacquare, asciugare e pulire le fragole, per poi tagliarle a pezzetti.
- Disporre la panna montata sulla base del Bun’n’Roll tagliato a metà con l’ausilio di una sac à poche.
- Disporre le fragole al centro del bun, sopra alla panna montata.
- Chiudere con la metà superiore del Bun’n’Roll
