Pastel de Nata personalizzati
Persone
5
Tempo di preparazione
Difficoltà
Costo
Ricetta creata da :
Pierre Koch, Executive Chef EMEA
Momenti della giornata :
Ricetta realizzata con :
Lista degli ingredienti
Pasteis de nata ai frutti rossi
- Frutti rossi a scelta: ribes, mirtilli, lamponi, ecc.
- Marmellata di frutti rossi
Pasteis de nata al matcha
- Polvere di matcha
Pasteis de nata con noci pecan
- Noci pecan
- Zucchero
- Fiore di sale
Pasteis de nata con scaglie di cioccolato
- Scaglie di cioccolato
Pasteis de nata con palline di cioccolato bicolore
- Palline di cioccolato bicolore
Pasteis de nata ai biscotti spéculoos
- Biscotti speculoos
Pasteis de nata al cioccolato
- Coulis di cioccolato
Pasteis de nata agli M&M’s®
- M&M’s®
Fasi della preparazione
Cuoci i pasteis de nata e lasciali raffreddare
Pasteis de nata ai frutti rossi
- Distribuire un po' di marmellata al centro del pastel de nata
- Aggiungere i frutti rossi come decorazione
Pasteis de nata al matcha
- Cospargere i pasteis de nata con polvere di matcha
Pasteis de nata con noci pecan
- Preparare il caramello facendolo scaldare, mescolando regolarmente per evitare che si bruci
- Quando lo zucchero si sarà caramellato, aggiungere le noci, un pizzico di fiore di sale e mescolare bene
- Aggiungere le noci caramellate al pastel de nata
Pasteis de nata con scaglie di cioccolato
- Distribuire le scaglie di cioccolato sui pasteis de nata
Pasteis de nata con palline di cioccolato bicolore
- Distribuire le palline di cioccolato bicolore sui pasteis de nata
Pasteis de nata agli speculoos
- Sbriciolare i biscotti speculoos
- Distribuire le briciole di speculoos sui pasteis de nata
Pasteis de nata al cioccolato
- Versare un po' di salsa al cioccolato sui pasteis de nata
Pasteis de nata agli M&M’s®
- Sbriciolare gli M&M’s®
- Distribuire le briciole di M&M’s® sui pasteis de nata
