Sandwich Goloso e Vegano
Persone
1
Tempo di preparazione
Difficoltà
Costo
Ricetta creata da :
Momenti della giornata :
Colazione
Merenda
Cena
Pranzo
Brunch
Aperitivo
Ricetta realizzata con :
Lista degli ingredienti
- Un croissant vegano
- 20 g di purè di lenticchie corallo cotte
- 20 g di quinoa cotta
- 1 cucchiaio di succo di melograno
- Alcuni semi di melograno
- 5 g di cavolfiore sottaceto
- Una manciata di insalata mista
- Qualche fetta sottile di carote arancioni e gialle
Fasi della preparazione
- Aprire il croissant a metà e disporvi sopra l'insalata
- Mescolare la quinoa con le lenticchie, aggiungere il succo e distribuire il tutto sul croissant
- Aggiungere i semi di melograno, i sottaceti e le fettine di carote.
