Ingrédients
Prodotti fabbricati con il lievito naturale. Tutti i nostri lieviti naturali sono fabbricati nei nostri atelier di produzione. Visualizza i prodotti
Viennoiserie realizzate con il burro DOP della Regione Charentes-Poitou. Visualizza i prodotti
Prodotti che contengono della Farina Label Rouge, uno dei segni di qualità più riconosciuti dai consumatori. (1) Visualizza i prodotti
Viennoiserie realizzate con burro bretone per ottenere una sfoglia gustosa e croccante. Questo burro viene usato esclusivamente nella nostra prestigiosa gamma di viennoiserie Bridor x Pierre Hermé Paris. Visualizza i prodotti
Prodotti realizzati con uova di galline allevate all’aria aperta. Visualizza i prodotti
Prodotti fabbricati con Olio d’Oliva per ottenere una consistenza morbida. Visualizza i prodotti
Prodotti che contengono della Farina Label Rouge, uno dei segni di qualità più riconosciuti dai consumatori. (1) Visualizza i prodotti
Prodotti realizzati con margarina di qualità per un gusto genuino e una consistenza leggera e croccante. Visualizza i prodotti
Prodotti realizzati con grassi composti ovvero un mix di margarina e burro concentrato. Questa associazione del vegetale e del buon sapore di burro permette di ottenere una gamma di viennoiserie di qualità. Visualizza i prodotti
Naturalité et Nutrition
Prodotti che non contengono carne (ingredienti, inclusi gli additivi, gli aromi, gli enzimi e i supporti, e ausiliari tecnologici di origine animale). Visualizza i prodotti
Prodotti senza ingredienti di origine animale (inclusi gli additivi, gli aromi, gli enzimi e i supporti) o ausiliari tecnologici di origine animale in tutte le fasi della fabbricazione. Visualizza i prodotti
Produits contenant au moins 3g de fibres sur 100g de produit cuit. (2) Voir les produits
Pains et viennoiseries Bio et réalisés avec des matières premières rigoureusement sélectionnées, qui répondent à la fois au cahier des charges de l’Agriculture Biologique et aux exigences Bridor. Voir les produits
Produits sans gluten réalisés à partir d’un mix unique de farines sans gluten. Voir les produits
Produits contenant au moins de 6g de fibres sur 100g de produit cuit.(2) Voir les produits
Produits Clean Label Bridor composés uniquement de l’essentiel et d’ingrédients d’origine naturelle. La seule exception tolérée concerne l’acide ascorbique, pour son rôle décisif dans la qualité finale des produits.Voir les produits
Pains contenant de la farine de lin dans leur recette et s’inscrivant ainsi dans la démarche Bleu-Blanc-Coeur. Voir les produits
Au moins 12% de la valeur énergétique de ces produits sont constitués de protéines.(2) Voir les produits
SelectBlend, des viennoiseries réalisées à base d'une Matière Grasse Composée qualitative. L'équilibre parfait entre qualité et compétitivité. Voir les produits
Technologies
Prodotti PRONTI DA LIEVITARE che necessitano di un tempo di lievitazione durante la preparazione. Visualizza i prodotti/a>
rodotti PRONTI DA SERVIRE dopo lo scongelamento. Visualizza i prodotti
ane cotto all’80% che necessita di essere rimesso in forno. Visualizza i prodotti
>rodotti PRONTI DA CUOCERE per una preparazione semplice e rapida. Visualizza i prodotti
>rodotti PRONTI DA SERVIRE dopo lo scongelamento. Visualizza i prodotti
Nos gammes
Marca BtoC che riunisce i nostri sacchetti adatti alla vendita ai consumatori.
Viennoiserie a base di ingredienti semplici e completamente di origine naturale, senza acido ascorbico e senza lecitina.
Globale
Prodotti lanciati quest’anno. Visualizza i prodotti
Prodotti con una ricetta ispirata alle culture locali per proporre dei prodotti creativi e gustosi! Visualizza i prodotti
Prodotti la cui ricetta è stata rielaborata quest’anno. Visualizza i prodotti
Non hai trovato quello che cercavi ?
Riferimenti :
- (1) QueChoisir.org
- (2) Regolamento (CE) n°1924/2006