Ingredienti
Prodotti fabbricati con il lievito naturale. Tutti i nostri lieviti naturali sono fabbricati nei nostri atelier di produzione. Visualizza i prodotti
Viennoiserie realizzate con il burro DOP della Regione Charentes-Poitou. Visualizza i prodotti
Prodotti che contengono della Farina Label Rouge, uno dei segni di qualità più riconosciuti dai consumatori. (1) Visualizza i prodotti
Viennoiserie realizzate con burro bretone per ottenere una sfoglia gustosa e croccante. Questo burro viene usato esclusivamente nella nostra prestigiosa gamma di viennoiserie Bridor x Pierre Hermé Paris. Visualizza i prodotti
Prodotti realizzati con uova di galline allevate all’aria aperta. Visualizza i prodotti
Prodotti fabbricati con Olio d’Oliva per ottenere una consistenza morbida. Visualizza i prodotti
Prodotti che contengono della Farina Label Rouge, uno dei segni di qualità più riconosciuti dai consumatori. (1) Visualizza i prodotti
Prodotti realizzati con margarina di qualità per un gusto genuino e una consistenza leggera e croccante. Visualizza i prodotti
Prodotti realizzati con grassi composti ovvero un mix di margarina e burro concentrato. Questa associazione del vegetale e del buon sapore di burro permette di ottenere una gamma di viennoiserie di qualità. Visualizza i prodotti
Naturalezza e Nutrizione
Prodotti che non contengono carne (ingredienti, inclusi gli additivi, gli aromi, gli enzimi e i supporti, e ausiliari tecnologici di origine animale). Visualizza i prodotti
Prodotti senza ingredienti di origine animale (inclusi gli additivi, gli aromi, gli enzimi e i supporti) o ausiliari tecnologici di origine animale in tutte le fasi della fabbricazione. Visualizza i prodotti
Prodotti che contengono almeno 3 g di fibre in 100 g di prodotto cotto.(2) Visualizza i prodotti
Pane e viennoiserie Bio realizzati con materie prime rigorosamente selezionate, che rispondono sia al capitolato dell’Agricoltura Biologica sia alle esigenze di Bridor. Visualizza i prodotti
Prodotti senza glutine realizzati con un mix unico di farine senza glutine. Visualizza i prodotti
Prodotti che contengono almeno 6 g di fibre in 100 g di prodotto cotto.(2) Visualizza i prodotti
Prodotti Clean Label Bridor composti esclusivamente da ingredienti indispensabili e di origine naturale. L’unica eccezione tollerata è costituita dall’acido ascorbico, per il suo ruolo decisivo nella qualità finale dei prodotti. Visualizza i prodotti
Pane contenente farina di lino, che rientra nell’iniziativa Bleu-BlancCœur. Visualizza i prodotti
Almeno il 12% del valore energetico di questi prodotti è costituito da proteine.(2) Visualizza i prodotti
Tecnologie
Prodotti PRONTI DA LIEVITARE che necessitano di un tempo di lievitazione durante la preparazione. Visualizza i prodotti/a>
rodotti PRONTI DA SERVIRE dopo lo scongelamento. Visualizza i prodotti
ane cotto all’80% che necessita di essere rimesso in forno. Visualizza i prodotti
>rodotti PRONTI DA CUOCERE per una preparazione semplice e rapida. Visualizza i prodotti
>rodotti PRONTI DA SERVIRE dopo lo scongelamento. Visualizza i prodotti
Le nostre gamme
Marca BtoC che riunisce i nostri sacchetti adatti alla vendita ai consumatori.
Viennoiserie a base di ingredienti semplici e completamente di origine naturale, senza acido ascorbico e senza lecitina.
Globale
Prodotti lanciati quest’anno. Visualizza i prodotti
Prodotti con una ricetta ispirata alle culture locali per proporre dei prodotti creativi e gustosi! Visualizza i prodotti
Prodotti la cui ricetta è stata rielaborata quest’anno. Visualizza i prodotti
Non hai trovato quello che cercavi ?
Riferimenti :
- (1) QueChoisir.org
- (2) Regolamento (CE) n°1924/2006