Baguette BIO 280g
REF.
37449
Una baguette BIO dal sapore genuino, realizzata con farina di frumento, farina d’orzo maltato tostato e lievito di frumento (prodotto nei nostri stabilimenti).
I vantaggi di questo prodotto :
- Una baguette BIO classica e dal sapore genuino
- Un lievito di frumento, prodotto nei nostri stabilimenti, viene aggiunto alla ricetta per ottenere un gusto unico
- Un bello sviluppo grazie alle sue quattro incisioni
- Una bella mollica alveolata, leggermente colorata con una punta di malto d’orzo
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Precotto
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22
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32
Condizioni di conservazione :
Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione :
15 mesi
Ingredienti :
farina di FRUMENTO*, acqua, lievito madre (farina di FRUMENTO*, acqua), lievito, sale di Guérande, farina d'ORZO maltato tostato*. Puó contenere tracce di: latte, semi di sesamo, frutta a guscio, uova.
Peso unitario :
30
g
Allegazioni :
Certificato Halal
Adatto per i vegetariani
Adatto per i vegani
Prodotto certificato biologico
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra :
5 unità per teglia
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento :
circa 0-10 min a temperatura ambiente
Informazioni sulla cottura
Cottura :
circa 12-14 min a 190-200°C, tiraggio chiuso
Informazioni sul riposo
Riposare :
15 min a temperatura ambiente
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