Mix Mini Ghiottonerie
Les Mini Gourmandes
REF.
36822
Un mix de 4 mini viennoiseries aux formes originales, aux décors généreux et aux recettes très gourmandes : un Mini Extravagant Framboise, une Mini Torsade Chocolat, un Mini Finger Praliné, et un Mini Jésuite Vanille.
Les avantages de ce produit :
- Un mix original de mini viennoiseries : un Mini Extravagant Framboise, une Mini Torsade Chocolat, un Mini Finger Praliné, un Mini Jésuite Vanille
- Des fourrages généreux aux saveurs intenses et des décors attractifs et gourmands
- Des mini formats de 28g à 40g prêts-à-cuire
- Un assortiment idéal à proposer au petit déjeuner ou durant une pause séminaire
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Prêt à Cuire
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200
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64
Condizioni di conservazione :
Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione :
12 mesi
Ingredienti :
Gesuita Alla Crema pasticcera con vanilla: farina di FRUMENTO tipo "0-1", crema pasticcera (acqua, zucchero, amido di mais, UOVA, LATTE intero in polvere, siero di LATTE in polvere, LATTE scremato in polvere, addensante (alginato di sodio), albume d'UOVO in polvere, estratto di curcuma, vaniglia in polvere 0,02%, aroma naturale, sale, correttore di acidità (acido citrico), estratto di carota), burro fine (LATTE) 14%, acqua, crêpe dentelle (farina di FRUMENTO tipo "0-1", zucchero, burro concentrato (LATTE), olio di girasole, LATTE scremato in polvere, malto d'ORZO, sale), lievito, zucchero, UOVA, sale, glutine di GRANO, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico, alfa-amilasi, emicellulasi). Extravagant al lampone: farina di FRUMENTO tipo "0-1", acqua, burro fine (LATTE) 14%, zucchero, passato di lamponi 5,7%, lievito, briciole di lamponi, sciroppo di glucosio, UOVA, succo di limone a base di succo concentrato, sale, glutine di GRANO, olio di palma non idrogenato, gelificanti (pectine, alginato di sodio), succo concentrato di sambuco, aroma naturale, coloranti (carminio), agenti di trattamento della farina (acido ascorbico, alfa-amilasi, emicellulasi). Finger Pralinato: farina di FRUMENTO tipo "0-1", acqua, burro fine (LATTE) 13%, zucchero, pasta pralinato NOCCIOLA 7,8% (zucchero, MANDORLE 1,9%, NOCCIOLE 1,9%, stabilizzante (sorbitoli), emulsionante (lecitina di SOIA)), lievito, UOVA, NOCCIOLE 2,8%, amido di mais, sale, glutine di GRANO, siero di LATTE in polvere, LATTE intero in polvere, sciroppo di glucosio, LATTE scremato in polvere, addensante (alginato di sodio), albume d'UOVO in polvere, estratto di curcuma, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico, alfa-amilasi, emicellulasi), aroma naturale, correttore di acidità (acido citrico), estratto di carota. Treccia al Cioccolato: farina di FRUMENTO tipo "0-1", acqua, burro fine (LATTE) 12%, pepite di cioccolato 10,6% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao 0,13%, cacao magro, emulsionante (lecitina di SOIA)), zucchero, lievito, UOVA, amido di mais, sale, glutine di GRANO, siero di LATTE in polvere, LATTE intero in polvere, LATTE scremato in polvere, addensante (alginato di sodio), albume d'UOVO in polvere, estratto di curcuma, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico, alfa-amilasi, emicellulasi), aroma naturale, correttore di acidità (acido citrico), estratto di carota. UOVA da allevamento a terra. Puó contenere tracce di: altra frutta a guscio, semi di sesamo.
Tipo di Burro :
Burro Fine
Peso unitario :
34
g
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
20 unités par plaque
Info Décongélation
Décongélation :
environ 30-45 min à température ambiante.
Info Préchauffage
Préchauffage :
190°C
Info Cuisson
Cuisson :
environ 13-15 min à 165-170°C, oura ouvert
Info Ressuage
Ressuage :
15 min à température ambiante
Vidéo
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