Croissant farcito alla crema pasticcera 100g
I Maxi Golosi
REF.
39889
Beneficios de este producto :
- Un hojaldrado crujiente y fundente de pura mantequilla
- Un corazón de crema pastelera con una textura suave
- Un topping de perlas de azúcar aporta el toque crujiente
- Un formato generoso de 100 g listo para hornear
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Listos para cocer
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50
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64
Condizioni di conservazione :
Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione :
12 mesi
Ingredienti :
farina di FRUMENTO tipo "0-1", burro fine (LATTE) 18%, acqua, farcitura alla crema pasticcera 15% (acqua, zucchero, amido di mais, siero di LATTE in polvere, LATTE intero in polvere, LATTE scremato in polvere, addensante (alginato di sodio), albume d'UOVO in polvere, estratto di curcuma, aroma naturale, sale, correttore di acidità (acido citrico), estratto di carota), lievito, decorazione 4% (zucchero), zucchero, UOVA, sale, glutine di GRANO, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico, alfa-amilasi, emicellulasi).UOVA da allevamento a terra. Puó contenere tracce di: semi di sesamo, soia, frutta a guscio.
Tipo di Burro :
Burro Fine
Peso unitario :
100
g
Allegazioni :
Certificato Halal
Información Colocación en placa
Colocaciόn en bandeja :
9 unidades por placa
Información Precalentado
Precalentamiento :
190°C
Información Cocción
Cocciόn :
aproximadamente 15-18 min a 165-170°C, con el tiro abierto
Información Reposo
Respos :
15 min a temperatura ambiente
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