Michetta piccola in stile nordico 60g
Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
REF.
39040
Una ricetta di ispirazione scandinava, realizzata con un mix di farine (frumento, segale, grano saraceno e frumento maltato) e semi eccezionali (girasole, papavero, miglio, sesamo, lino giallo, lino bruno). Un pane dalla mollica scura e dalle note maltate leggermente dolci.
The benefits of this product :
- Un pane dalla forma arrotondata dalla ricetta unica di ispirazione scandinava
- Un bocconcino realizzato con un mix di diverse farine per ottenere una mollica dal colore bruno
- Il mix unico di semi conferisce alla ricetta degli aromi di cereali tostati
- Un pane precotto in un forno a platea di pietra
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Precotto
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Condizioni di conservazione :
Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione :
15 mesi
Ingredienti :
farina di FRUMENTO, acqua, farina di SEGALE, semi di girasole 3,1%, semi di SESAMO 2,1%, semi di miglio 2,1%, semi di papavero 2,1%, semi di lino giallo 1,2%, semi di lino scuro 1,2%, farina d'ORZO maltato, lievito, lievito madre di FRUMENTO devitalizzato e essiccato, sale, glutine di GRANO, farina di grano saraceno fermentato e essiccato (farina di grano saraceno, lievito madre (farina di FRUMENTO, acqua)), lievito madre di FRUMENTO devitalizzato e essiccato (farina di FRUMENTO, lievito madre (farina di FRUMENTO, acqua)), lievito disattivato, agente di trattamento della farina (acido ascorbico), farina di FRUMENTO maltato. Puó contenere tracce di: latte, frutta a guscio, uova.
Peso unitario :
60
g
Allegazioni :
Certificato Halal
Adatto per i vegetariani
Adatto per i vegani
Tray arrangement information
Tray arrangement :
30 unità per teglia
Defrosting information
Defrosting :
circa 0-10 min a temperatura ambiente
Pre-heating information
Preheating :
230°C
Baking information
Backing :
circa 7-9 min a 190-200°C, tiraggio chiuso
Resting time information
Rack in a temperature :
15 min a temperatura ambiente
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