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Girella alla Pralinato e Nocciole SelectBlend 100g

I Maxi Golosi

REF. 43399
Una girella al pralinato e nocciola per il massimo della golosità! Il suo goloso cuore pralinato è messo in risalto dalla croccantezza della sua guarnizione alle nocciole spezzate.
I vantaggi di questo prodotto :
  • Una viennoiserie molto golosa grazie al suo delizioso cuore pralinato alle nocciole e mandorle (28%). 
  • Una viennoiserie generosa, dall’aspetto molto invitante grazie al suo topping alle nocciole.
  • Un formato da 100 g pronto da cuocere, perfetto per i coffee shop o da consumare durante una pausa dolce.
  • Un prodotto SelectBlend: Un GC realizzato con olio di palma certificato RSPO Segregated.
Condizioni di conservazione  :  Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione  :  12 mesi
Ingredienti :  farina di FRUMENTO tipo "0-1", acqua, mélange 14,9% (grasso di palma, acqua, grasso di cocco, burro concentrato (LATTE), emulsionante (mono- e digliceridi degli acidi grassi), aroma naturale, coloranti (beta-carotene derivato da origine naturale), correttore di acidità (acido citrico)), pasta pralinato NOCCIOLA 7,9% (zucchero, MANDORLE 1,9%, NOCCIOLE 1,9%, stabilizzante (sorbitoli), emulsionante (lecitina di SOIA)), zucchero, UOVA, lievito, amido di mais, NOCCIOLE 1,9%, sale, glutine di GRANO, siero di LATTE in polvere, LATTE intero in polvere, addensanti (alginato di sodio, gomma di guar), LATTE scremato in polvere, albume d'UOVO in polvere, estratto di curcuma, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico, alfa-amilasi, emicellulasi), aroma naturale, correttore di acidità (acido citrico), estratto di carota.UOVA da allevamento a terra. Puó contenere tracce di: altra frutta a guscio, semi di sesamo.
Tipo di Burro  :  Materie Grasse Composte
Peso unitario  :  100 g
Allegazioni :  Adatto per i vegetariani
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra : 
12 unità per teglia
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento : 
circa 30-45 min a temperatura ambiente
Informazioni sul preriscaldamento
Preriscaldamento : 
190°C
Informazioni sulla cottura
Cottura : 
circa 16-18 min a 165-170°C, tiraggio aperto
Informazioni sul riposo
Riposare : 
15 min a temperatura ambiente
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