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Croissant con ripieno al pistacchio 85g

REF. 42563
Un goloso croissant con una bella sfoglia a base di puro burro e un delizioso cuore al pistacchio.
I vantaggi di questo prodotto :
  • Una sfoglia a base di puro burro regolare e ben sviluppata, che offre una consistenza allo stesso tempo croccante e delicata.
  • Un morbido cuore con una deliziosa e cremosa farcitura al pistacchio.
  • Un topping a base di granella di pistacchi che gli conferisce una leggera croccantezza.
  • Un formato da 85 g pronto da cuocere, ideale per le colazioni o le pause golose.
Condizioni di conservazione  :  Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione  :  12 mesi
Ingredienti :  farina di FRUMENTO tipo "0-1", burro fine (LATTE) 16%, acqua, ripieno al PISTACCHIO 14,8% (acqua, zucchero, pasta di PISTACCHIO 1,9%, amido modificato, siero di LATTE in polvere, LATTE scremato in polvere, stabilizzanti (acetato di calcio, difosfato tetrasodico, fosfato disodico), aroma naturale, aroma naturale ( PISTACCHIO ), estratto di carota, estratto di curcuma, estratto di paprica, sale), lievito, zucchero, UOVA, PISTACCHI tritati tostati 1,7%, sale, glutine di GRANO, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico, alfa-amilasi, emicellulasi).UOVA da allevamento a terra. Puó contenere tracce di: altra frutta a guscio, semi di sesamo, soia.
Tipo di Burro  :  Burro Fine
Peso unitario  :  85 g
Allegazioni :  Certificato Halal Adatto per i vegetariani
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra : 
12 unità per teglia
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento : 
circa 45-60 min a temperatura ambiente
Informazioni sul preriscaldamento
Preriscaldamento : 
190°C
Informazioni sulla cottura
Cottura : 
circa 17-18 min a 165-170°C, tiraggio aperto
Informazioni sul riposo
Riposare : 
15 min a temperatura ambiente
camera2C

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