Mini Treccia ai Mirtilli Rossi 30g
I Mini Golosi
REF.
32156
Un’irresistibile ricetta di pasta per croissant a base di puro burro associata al buon gusto dolce di crema pasticcera e mirtilli rossi.
I vantaggi di questo prodotto :
- Una pasta sfoglia croccante e morbida al puro burro
- Un ripieno che combina la crema pasticcera con la delicata acidità dei mirtilli rossi
- Un formato mini da 30 g pronto da cuocere
- Ideali per arricchire la gamma di mini viennoiserie
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Pronto da Cuocere
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100
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96
Condizioni di conservazione :
Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione :
12 mesi
Ingredienti :
farina di FRUMENTO tipo "0-1", acqua, burro fine (LATTE) 12%, mirtilli rossi 10%, zucchero di canna, zucchero, lievito, UOVA, amido modificato, sale, glutine di GRANO, LATTE intero in polvere, LATTE scremato in polvere, olio di girasole, stabilizzanti (lattato di calcio, difosfato tetrasodico, fosfato disodico), olio vegetale non idrogenato (cocco), sciroppo di glucosio, estratto di curcuma, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico, alfa-amilasi, emicellulasi), emulsionante (esteri lattici di mono- e digliceridi degli acidi grassi), aroma naturale (LATTE), estratto di carota.UOVA da allevamento a terra. Puó contenere tracce di: semi di sesamo, soia, frutta a guscio.
Tipo di Burro :
Burro Fine
Peso unitario :
30
g
Allegazioni :
Certificato Halal
Adatto per i vegetariani
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra :
20 unità per teglia
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento :
circa 30-45 min a temperatura ambiente
Informazioni sul preriscaldamento
Preriscaldamento :
190°C
Informazioni sulla cottura
Cottura :
circa 13-15 min a 165-170°C, tiraggio aperto
Informazioni sul riposo
Riposare :
15 min a temperatura ambiente
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