Girella all'uvetta Lunch 30g
Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
Le Mini Confezioni: una gamma di prodotti confezionati in piccoli cartoni bianchi per essere facilmente disposti sugli scaffali e per garantire il turnover, dotati di una grande etichetta colorata per una corretta comprensione e visibilità. Una girella all’uvetta realizzata con il burro DOP della Regione Charentes-Poitou, una cremosa crema pasticcera e dell’uvetta naturalmente dolce
I vantaggi di questo prodotto :
- Una sfoglia realizzata con il burro DOP della Regione Charentes-Poitou
- Un morbido cuore composto da crema pasticcera e morbida uvetta
- Una mini confezione da 70 girelle all’uvetta in un formato da 30 g pronto da cuocere
- Un cartone pratico e facilmente riconoscibile
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Pronto da Cuocere
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70
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120
Condizioni di conservazione :
Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione :
12 mesi
Ingredienti :
farina di FRUMENTO tipo "0-1", acqua, BURRO 18%, uva passa 13%, UOVA, zucchero, amido di mais, lievito, LATTE scremato in polvere, sale, SIERO DI LATTE in polvere, glutine di GRANO, LATTE intero in polvere, addensante (alginato di sodio), albume d'UOVO in polvere, emulsionante (lecitina di colza), estratto di curcuma, aroma naturale, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico, alfa-amilasi, emicellulasi), correttore di acidità (acido citrico), estratto di carota. UOVA da allevamento a terra. Puó contenere tracce di: semi di sesamo, soia, frutta a guscio.
Tipo di Burro :
Beurre Charentes-Poitou (DOP)
Peso unitario :
30
g
Allegazioni :
Certificato Halal
Adatto per i vegetariani
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra :
24 unità per teglia
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento :
circa 30-45 min a temperatura ambiente
Informazioni sulla cottura
Cottura :
circa 14-15 min a 165-170°C, tiraggio aperto
Informazioni sul riposo
Riposare :
15 min a temperatura ambiente
Video
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