Bocconcino di Pane Caractère 50g
I Gourmet
REF.
37627
Un bocconcino di pane dal carattere e dal sapore deciso grazie a un mix di farina di frumento, farina di Gaude e lievito di frumento T65. Per una crosta ancora più croccante, viene aggiunto un topping leggero e originale di semola di grano duro.
I vantaggi di questo prodotto :
- Un rotolo dal gusto unico grazie alla sua ricetta esclusiva a base di farina di frumento e di Gaude (mais tostato)
- Un lievito di frumento T65, prodotto nei nostri laboratori, aggiunge note leggermente acide
- Un topping di semola di grano duro per un bell'aspetto rustico e una crosta croccante
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Precotto
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65
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64
Condizioni di conservazione :
Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione :
15 mesi
Ingredienti :
farina di FRUMENTO, acqua, semola integrale di GRANO duro, farina di mais torrefatto, sale, lievito, glutine di GRANO, farina di FRUMENTO maltato, agente di trattamento della farina (acido ascorbico). Puó contenere tracce di: latte, semi di sesamo, frutta a guscio, uova.
Peso unitario :
50
g
Allegazioni :
Certificato Halal
Adatto per i vegetariani
Adatto per i vegani
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra :
20 unità per teglia
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento :
circa 0-10 min a temperatura ambiente
Informazioni sulla cottura
Cottura :
circa 7-9 min a 190-200°C, tiraggio chiuso
Informazioni sul riposo
Riposare :
15 min a temperatura ambiente
Video
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