Bocadillo Shawarma
Persons
10
Preparation time
Difficulty
Cost
Recipe created by :
un chef, miembro de la BBCC
Moments of consumption :
Breakfast
Snack
Dinner
Lunch
Brunch
Aperitif
Recipe made with :
List of ingredients
- 10 Baguetinas tradicionales 140 g
- 1,2 kg de ternera marinada
- 400 g de dados de tomates y 200 g de lechuga troceada
- 200 g de cebolla roja y 300 g de pepino
- 50 g de perejil picado
- 300 g de salsa tahini
Marinado de la ternera :
- 5 g de dientes de ajo picados
- 20 cucharadas soperas de zumo de limón
- 30 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 10 cucharaditas con 7 especias
- 10 cucharaditas de pimentón ahumado
- 10 cucharas soperas de vinagre de granada, sal y pimienta
Preparation steps
- Mezclar los ingredientes del marinado en un bol, añadir las lonchas de carne, cubrir.
- Dejar marinar en un lugar fresco durante 2 horas (o toda la noche).
- Cortar los pepinos en rodajas finas.
- Dorar las lonchas de carne durante 2-3 minutos por cada lado en una sartén o grill caliente.
- Abrir la baguetina por la mitad y tostar ligeramente.
- Untar la salsa tahini dentro de la baguetina.
- Agregar la lechuga, los tomates, las cebollas rojas troceadas y los pepinos.
- Colocar las lonchas de carne, espolvorear con perejil picado y servir.
