Bocadillo Falafel
Personnes
1
Temps de préparation
Difficulté
Coût
Recette créée par :
Pierre Koch, Küchenchef EMEA
Instants de consommation :
Petit déjeuner
Goûter
Dîner
Déjeuner
Brunch
Apéritif
Recette réalisée avec :
Liste des ingrédients
- Brot Khorasan Weizen und Urgetreide
- Geschnetzelter Rotkohl
- Frischkäse
- Kichererbsen (oder Hummus)
- Falafel (oder Gemüsebällchen)
- Sprossen von Rotkohl
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Étapes de préparation
- Zuerst die Gemüsebällchen oder Falafel gemäß den Anweisungen auf der Verpackung erhitzen.
- In der Zwischenzeit das Brot schräg aufschneiden, um etwa 1,5 cm dicke Scheiben zu erhalten.
- Den Frischkäse großzügig auf die beiden Scheiben streichen.
- Eine Handvoll zerkleinerten Rotkohl auf den Frischkäse legen.
- Die Falafel (oder Gemüsebällchen) in zwei Hälften schneiden.
- Diese auf das Rotkohlbett legen.
- Die Kichererbsen mit einer Gabel leicht zerdrücken und mit Salz und Pfeffer würzen, bevor sie zum Sandwich hinzugefügt werden.
- Einige Rotkohlsprossen für Frische und Knackigkeit hinzufügen.
- Schließen Sie das Sandwich mit der oberen Hälfte des Brotes.
- Fügen Sie nach Belieben Gewürze oder Soßen hinzu, z. B. Tahini, Minzjoghurt oder Zitronensoße.
