Bocadillo Ibérico
Personas
2
Tiempo de preparación
Dificultad
Coste
Receta creada por :
Pierre Koch, Chef Ejecutivo EMEA
Momento(s) de consumo :
Desayuno
Merienda
Cena
Comida
Brunch
Aperitivo
Receta realizada con :
Lista de ingredientes
- 1 barra de pan
- 2-3 lonchas de jamón
- unas Mini Mozarellas
- Unas rodajas de tomate
- Unas hojas de lechuga o rúcula (opcional)
- Unas rodajas de pimiento verde para adornar
- Salsa de tomate española (receta a continuación)
- Sal y pimienta (opcional)
Para la salsa de tomate :
- 2 tomates maduros
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Sal
- Pimienta
Etapas de preparación
Preparación de la salsa de tomate española :
- Pelar los tomates y rallarlos en un bol.
- Picar finamente el ajo.
- Añadir el aceite de oliva y el ajo a los tomates rallados.
- Sazonar al gusto con sal y pimienta.
- Mezclar bien.
Preparar el bocadillo :
- Cortar la baguette por la mitad a lo largo.
- Untar el interior de la baguette con la salsa de tomate español.
- Disponer las lonchas de jamón y añadir encima las mini mozzarellas.
- Sobre el queso, colocar las rodajas de tomate, las hojas de lechuga y algunos pimientos.
- Espolvorear con sal y pimienta al gusto.
- Cerrar el bocadillo con la otra mitad de la baguette.
- Si es necesario, corte el bocadillo por la mitad para que sea más fácil de sujetar.
