Croissant versión Croque Madame
Persons
1
Preparation time
Difficulty
Cost
Recipe created by :
Hervé Pichard, Expert Boulanger Japon
Moments of consumption :
Frühstück
Nachmittagsimbiss
Abendessen
Mittagessen
Brunch
Aperitif
Recipe made with :
List of ingredients
- Béchamel
- Jambon
- Emmental râpé
- Cheddar râpé ou mimolette
- Œuf sur le plat
- Sel / Poivre
Preparation steps
- Couper en deux le croissant
- Napper la base du croissant de béchamel
- Déposer la tranche jambon et l'emmental râpé
- Cuire l'oeuf au plat à la poêle et le déposer sur le fromage
- Fermer le croissant
- Déposer sur le dessus de l'emmental râpé puis le cheddar râpé forme de rond au milieu (en fondant ça donnera l’impression d’un jaune d’œuf )
- Saler et poivrer
- Passer 10 min au four à 200°C
