Crodwich Pollo calabacín feta
Personas
2
Tiempo de preparación
Dificultad
Coste
Receta creada por :
Pierre Koch, Chef Ejecutivo EMEA
Momento(s) de consumo :
Desayuno
Merienda
Cena
Comida
Brunch
Aperitivo
Receta realizada con :
Lista de ingredientes
- 2 croissants
- 120 g de pechuga de pollo
- cocida
- 100 g de calabacín
- 50 g de feta
- 30 g de aceitunas negras
- Salsa de yogur al limón:
- 40 g de yogur griego
- 1 cucharadita de zumo de limón + ralladura de limón
- sal y pimienta
- hierbas frescas
Etapas de preparación
- Cocinar la pechuga de pollo y cortarla en láminas.
- Pasar por la sartén el calabacín con un chorrito de aceite
- de oliva, sal y pimienta hasta que esté dorado pero aún
- ligeramente crujiente.
- Mezclar todos los ingredientes de la salsa de yogur al limón.
- Montar el bocadillo:
- Cortar el croissant en dos
- Untar el croissant con la salsa
- Añadir las láminas de calabacín y el pollo
- Aderezar con las aceitunas negras
- Espolvorear con el feta desmigado
- Cerrar el croissant
- Servir caliente, acompañado de una ensalada veraniega y
- llena de color
