Hamburguesa del Jura
Personas
10
Tiempo de preparación
Dificultad
Coste
Receta creada por :
la colaboración de Bridor x Garden Gourmet
Momento(s) de consumo :
Desayuno
Merienda
Cena
Comida
Brunch
Aperitivo
Receta realizada con :
Lista de ingredientes
- 10 Bun’n’Roll BRIDOR
- 10 Sensational Burger™ GARDEN GOURMET®
- 250 g de queso tête de moine en rosetas
- 500 g de cebolla amarilla troceada
- 100 ml de vino amarillo
- 200 g de lechuga hoja de roble
- 200 g de mayonesa
- 50 g de nueces verdes tostadas y molidas
- 30 ml de aceite de pepitas de uva
- 50 g de mantequilla
- Sal y pimienta
Etapas de preparación
- Descongele el Bun'n'Roll durante 45-60 minutos.
- Precalentar el horno a 190°C. Hornear los Bridor Bun'n'Rolls a 165-170°C, durante 16-18 minutos.
- Cocinar las cebollas picadas en la mantequilla y el aceite hasta que se doren y luego desglasar.
- Mezclar la mayonesa con las nueces picadas y reservar.
- Cocinar la Garden Gourmet® Sensational Burger™ en una sartén a fuego lento con un chorrito de aceite.
- Abra el Bun'n'Rolls hasta 1 cm por encima de la base.
- Dispón la mayonesa de nueces, la cebolla y la Garden Gourmet® Sensational Burger™ en la base.
- Colocar la cabeza del monje de forma que sobresalga ligeramente, añadir la ensalada, una cucharada de mayonesa y cerrar la hamburguesa.
Trucos del Chef
Añadir unas gotas de aceite de nuez a la mayonesa para reforzar el sabor y servir la hamburguesa junto con un bol de cebolla confitada al vino amarillo.
