Hamburguesa Montañesa
Personas
1
Tiempo de preparación
Dificultad
Coste
Receta creada por :
Pierre Koch, Chef Ejecutivo EMEA
Momento(s) de consumo :
Desayuno
Merienda
Cena
Comida
Brunch
Aperitivo
Receta realizada con :
Lista de ingredientes
- Bun’n’Roll
- Filete de res
- Queso de raclette
- Coppa
- Crepes de patata
- Cebollas confitadas
- Setas
- Berros
- Salsa de vino amarillo
- Salsa de vino amarillo:
- Philadelphia
- Vino amarillo
Etapas de preparación
- Abrir los Bun’n’Roll por el centro
- Colocar en la base la salsa de vino amarillo, algunos berros y unas pocas setas
- Dorar los filetes unos minutos por cada lado en la sartén a fuego suave
- Fundir una loncha de queso de raclette sobre los filetes
- Poner el filete en el pan y añadir la coppa, la crepe de patata frita y un poco de cebolla confitada
- Terminar colocando la parte superior del Bun’n’Roll
