Caracola de Pasas 105g
Los Sabrosos
Este pan con pasas, elaborado con una receta rica en mantequilla y con un interior esponjoso incorpora uvas azucaradas de manera natural y una suave crema pastelera.
The benefits of this product :
- Una receta rica en mantequilla, con un sabor equilibrado.
- La deliciosa combinación de una suave crema pastelera y pasas.
- Un formato generoso de 105 g listo para fermentar.
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Listos para fermentar
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120
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64
Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
9 meses
Ingredientes :
harina de TRIGO, agua, mantequilla fina (LECHE) 14%, uvas pasas 13,3%, azúcar, levadura, HUEVOS, almidón modificado, gluten de TRIGO, sal, suero lácteo en polvo (LECHE), estabilizadores (acetato cálcico, difosfato tetrasódico, fosfato disódico), emulgente (lecitina de colza), LECHE desnatada en polvo, extracto de zanahoria, extracto de cúrcuma, extracto de pimentón, agente de tratamiento de la harina (ácido ascórbico, alfa-amilasas, hemicelulasas), aroma natural.HUEVOS de gallinas criadas en suelo. Puede contener trazas de:granos de sésamo, soja, frutos de cáscara.
Tipo de Mantequilla :
Mantequilla Fina
Peso unitario :
105
g
Alegaciones :
Certificado Halal
Aconsejado para vegetarianos
Tray arrangement information
Tray arrangement :
12 unidades por placa
Fermentation information
Prove directly :
2h15-2h30 a 27-28°C, humedad 70-80%
Controlled fermentation information
Prove controlled :
1h45-2h a 27-28°C, humedad 70-80%
Egg-wash information
Egg wash :
Dorar los produtos.
Baking information
Backing :
aproximadamente 15-17 min a 165-175°C, con el tiro abierto
Resting time information
Rack in a temperature :
15 min a temperatura ambiente
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