Napolitana de Chocolate Lunch 35g
Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
Una napolitana de chocolate de pura mantequilla DOP Charentes-Poitou, con delicados sabores y un hojaldrado excepcional, junto con los intensos sabores del chocolate.
Beneficios de este producto :
- La delicia de la napolitana de chocolate en un pequeño formato de 35 g
- Una receta elaborada con mantequilla DOP Charentes-Poitou
- Un corazón fundente e intenso de chocolate
- Una minibollería lista para hornear perfectamente adaptada al universo de la hotelería
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Listos para cocer
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210
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64
Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
12 meses
Ingredientes :
harina de TRIGO, mantequilla Charentes-Poitou DOP (LECHE) 20%, agua, chocolate 14,1% (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente (lecitina de SOJA), aroma natural de vainilla), azúcar, levadura, LECHE entera en polvo, sal, HUEVOS, gluten de TRIGO, agente de tratamiento de la harina (alfa-amilasas, hemicelulasas, ácido ascórbico).HUEVOS de gallinas criadas en suelo. Puede contener trazas de:granos de sésamo, frutos de cáscara.
Tipo de Mantequilla :
Beurre Charentes-Poitou (DOP)
Peso unitario :
35
g
Alegaciones :
Certificado Halal
Aconsejado para vegetarianos
Información Colocación en placa
Colocaciόn en bandeja :
24 unidades por placa
Información Descongelación
Descongelaciόn :
aproximadamente 30-45 min a temperatura ambiente
Información Cocción
Cocciόn :
aproximadamente 13-14 min a 165-170°C, con el tiro abierto
Información Reposo
Respos :
15 min a temperatura ambiente
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