Ingredienti
Produits fabriqués avec du levain. Tous nos levains sont fabriqués dans nos ateliers de fabrication. Voir les produits
Viennoiseries réalisées avec du beurre AOP Charentes-Poitou. Voir les produits
Produits contenant de la Farine Label Rouge, signe de qualité le plus reconnu par les consommateurs. (1) Voir les produits
Viennoiseries réalisées avec du beurre breton dans la recette pour un feuilletage savoureux et croustillant. Ce beurre est utilisé exclusivement dans notre gamme de viennoiseries prestigieuse, Bridor x Pierre Hermé Paris. Voir les produits
Produits réalisés avec des oeufs issus de poules élevées en plein air. Voir les produits
Produits fabriqués avec de l’Huile d’Olive pour une texture moelleuse. Voir les produits
Produits contenant de la Farine Label Rouge, signe de qualité le plus reconnu par les consommateurs. (1) Voir les produits
Produits réalisés à base de margarine qualitative pour un goût consensuel et une texture légère et croustillante. Voir les produits
Produits réalisés à base de Matière Grasse Composée, soit un mélange de margarine et de beurre concentré. Cette association du végétal et du bon goût de beurre permet d’obtenir une gamme de viennoiseries qualitatives. Voir les produits
Naturalezza e Nutrizione
Prodotti che non contengono carne (ingredienti, inclusi gli additivi, gli aromi, gli enzimi e i supporti, e ausiliari tecnologici di origine animale). Visualizza i prodotti
Prodotti senza ingredienti di origine animale (inclusi gli additivi, gli aromi, gli enzimi e i supporti) o ausiliari tecnologici di origine animale in tutte le fasi della fabbricazione. Visualizza i prodotti
Prodotti che contengono almeno 3 g di fibre in 100 g di prodotto cotto.(2) Visualizza i prodotti
Pane e viennoiserie Bio realizzati con materie prime rigorosamente selezionate, che rispondono sia al capitolato dell’Agricoltura Biologica sia alle esigenze di Bridor. Visualizza i prodotti
Prodotti senza glutine realizzati con un mix unico di farine senza glutine. Visualizza i prodotti
Prodotti che contengono almeno 6 g di fibre in 100 g di prodotto cotto.(2) Visualizza i prodotti
Prodotti Clean Label Bridor composti esclusivamente da ingredienti indispensabili e di origine naturale. L’unica eccezione tollerata è costituita dall’acido ascorbico, per il suo ruolo decisivo nella qualità finale dei prodotti. Visualizza i prodotti
Pane contenente farina di lino, che rientra nell’iniziativa Bleu-Blanc-Cœur. Visualizza i prodotti
Almeno il 12% del valore energetico di questi prodotti è costituito da proteine.(2) Visualizza i prodotti
SelectBlend, delle viennoiserie realizzate con grasso composto di qualità. L’equilibrio perfetto tra qualità e competitività. Visualizza i prodotti
Tecnologie
Produits PRÊTS-À-POUSSER, nécessitant un temps de pousse dans la remise en oeuvre. Voir les produits
Produits PRÊTS-À-SERVIR après simple décongélation. Voir les produits
Pains cuits à 80%, nécessitant un passage au four. Voir les produits
Produits PRÊTS-À-CUIRE, pour une remise en oeuvre simple et rapide. Voir les produits
Produits PRÊTS-À-SERVIR après simple décongélation. Voir les produits
Le nostre gamme
Marque BtoC regroupant nos sachets adaptés à la vente aux consommateurs.
Viennoiseries avec des ingrédients simples et 100 % d’origine naturelle, sans acide ascorbique et sans lécithine.
Globale
Produits lancés au cours de cette année. Voir les produits
Produits dont la recette s’inspire des cultures locales pour proposer des produits créatifs et savoureux ! Voir les produits
Prodotti la cui ricetta è stata rielaborata quest’anno. Visualizza i prodotti
Non hai trovato quello che cercavi ?
Riferimenti :
- (1) QueChoisir.org
- (2) Regolamento (CE) n°1924/2006