Trenza Chocolate 120g
Maxi Dulce
Un’irresistibile ricetta di pasta per croissant a base di puro burro associata al buon gusto dolce di crema pasticcera e gocce di cioccolato.
I vantaggi di questo prodotto :
- Una pasta sfoglia croccante e morbida al puro burro
- Un generoso ripieno di ricca crema pasticcera e gocce di cioccolato
- Una forma attorcigliata che rivela una farcitura abbondante
- Una confezione da 120 g pronta da lievitare
-
Pronto da Lievitare
-
65
-
64
Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
9 meses
Ingredientes :
agua, harina de TRIGO, pepitas de chocolate 16,6% (azúcar, pasta de cacao, cacao magro, manteca de cacao, emulgente (lecitina de SOJA), aroma natural de vainilla), mantequilla fina (LECHE) 9%, azúcar, levadura, almidón modificado, gluten de TRIGO, suero lácteo en polvo (LECHE), sal, estabilizadores (acetato cálcico, difosfato tetrasódico, fosfato disódico), LECHE desnatada en polvo, emulgente (lecitina de colza), extracto de zanahoria, extracto de cúrcuma, extracto de pimentón, agente de tratamiento de la harina (ácido ascórbico, alfa-amilasas, hemicelulasas), aroma natural. Puede contener trazas de:granos de sésamo, frutos de cáscara, huevos.
Tipo de Mantequilla :
Mantequilla Fina
Peso unitario :
120
g
Alegaciones :
Certificado Halal
Aconsejado para vegetarianos
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra :
8 unità per teglia
Informazioni sulla lievitazione
Lievitazione diretta :
2h15-2h30 a 27-28°C, umidita 70-80%
Informazioni sulla lievitazione controllata
Lievitazione controllata :
1h45-2h a 27-28°C, umidita 70-80%
Informazioni sulla doratura
Doratura :
Dorare i prodotti.
Informazioni sulla cottura
Cottura :
circa 15-17 min a 165-175°C, tiraggio aperto
Informazioni sul riposo
Riposare :
15 min a temperatura ambiente
Video
PRODOTTI ANALOGHI
Non hai trovato quello che cercavi ?