Croissant Lunch 30g
Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
Un croissant de pura mantequilla DOP Charentes-Poitou, con delicados sabores, un delicioso gusto a mantequilla y un hojaldrado excepcional.
I vantaggi di questo prodotto :
- Los delicados sabores del croissant con mantequilla DOP Charentes-Poitou
- Un pequeño formato listo para hornear de 30 g
- Un hojaldrado fino y delicado
- Una minibollería perfectamente adaptada al universo de la hotelería
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Listos para cocer
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195
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64
Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
12 meses
Ingredientes :
harina de TRIGO, mantequilla Charentes-Poitou DOP (LECHE) 23%, agua, azúcar, levadura, LECHE entera en polvo, sal, gluten de TRIGO, HUEVOS, agente de tratamiento de la harina (alfa-amilasas, hemicelulasas, ácido ascórbico).HUEVOS de gallinas criadas en suelo. Puede contener trazas de:granos de sésamo, soja, frutos de cáscara.
Tipo de Mantequilla :
Beurre Charentes-Poitou (DOP)
Peso unitario :
30
g
Alegaciones :
Certificado Halal
Aconsejado para vegetarianos
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra :
24 unidades por placa
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento :
aproximadamente 30-45 min a temperatura ambiente
Informazioni sulla cottura
Cottura :
aproximadamente 13-14 min a 165-170°C, con el tiro abierto
Informazioni sul riposo
Riposare :
15 min a temperatura ambiente
Video
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