Baguette Nova 280g
Los Esenciales
REF.
42611
Una baguette rustica e generosa, dal sapore genuino, più corta e più larga di una baguette classica. Prodotta con farina di frumento Label Rouge e lievito di frumento, ha una bella mollica alveolata e color crema.
I vantaggi di questo prodotto :
- Forma più corta e più larga di una baguette standard
- Aspetto generoso e attraente, con una crosta dorata e un'attraente mollica alveolata color crema
- Una ricetta di alta qualità realizzata con farina di grano Label Rouge e lievito madre di grano
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Precotto
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22
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36
Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
15 meses
Ingredientes :
harina de TRIGO « Label Rouge » 55,7% (harina de TRIGO, gluten de TRIGO, harina de TRIGO malteado, agente de tratamiento de la harina (ácido ascórbico)), agua, masa madre 5,6% (harina de TRIGO « Label Rouge » 3,6%, agua, gluten de TRIGO, harina de TRIGO malteado, agente de tratamiento de la harina (ácido ascórbico)), sal, levadura. Puede contener trazas de:leche, granos de sésamo, frutos de cáscara, huevos.
Peso unitario :
280
g
Alegaciones :
Aconsejado para vegetarianos
Aconsejado para veganos
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra :
5 unità per teglia
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento :
circa 0-10 min a temperatura ambiente
Informazioni sulla cottura
Cottura :
circa 12-14 min a 190-200°C, tiraggio chiuso
Informazioni sul riposo
Riposare :
15 min a temperatura ambiente
Video
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