Sandwich de Verano Pesto, Tomates y Burrata
Personas
1
Tiempo de preparación
Dificultad
Coste
Receta creada por :
Pierre Koch, Chef Ejecutivo EMEA
Momento(s) de consumo :
Desayuno
Merienda
Cena
Comida
Brunch
Aperitivo
Receta realizada con :
Lista de ingredientes
- Baguette o baguettine
- 125 g de queso burrata fresco
- 10 tomates cherry multicolores (rojo, amarillo, naranja)
- 45 ml de pesto verde
- Unas hojas de albahaca fresca
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
- Ralladura de limón (opcional)
Etapas de preparación
- Cortar el pan por la mitad a lo largo.
- Unte generosamente cada mitad del pan con el pesto.
- Corte la burrata en rodajas gruesas y colóquelas sobre la mitad inferior.
- Corte los tomates cherry en cuartos y colóquelos alrededor de las rodajas de burrata.
- Añada unas hojas de albahaca fresca.
- Sazone ligeramente con sal, pimienta y aceite de oliva.
- Cierre los baguettines con la mitad superior.
- Sírvalos inmediatamente con una ensalada verde crujiente o envuélvalos para un picnic de verano.
