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Croissant con Zaatar 35g

Las Evasiones

REF. 40544
Una receta original que une la masa de croissant de pura mantequilla con una mezcla tradicional de especias y plantas aromáticas del Oriente Medio, suave y perfumada. Una textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro con un delicioso aroma de mantequilla y hierbas aromáticas.
Beneficios de este producto :
  • Un bonito hojaldrado uniforme de pura mantequilla
  • El Zaatar es una mezcla de especias y de plantas aromáticas de Oriente Medio.
  • Un formato mini de 35 g listo para hornear
  • Ideal para variar la oferta de bollería en el desayuno
Condiciones de conservación  :  Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima  :  12 meses
Ingredientes :  harina de TRIGO, mantequilla fina (LECHE) 22%, agua, azúcar, HUEVOS, levadura, zaatar 2,5% (orégano, tomillo, zumaque, sal, SÉSAMO, aceite de colza), gluten de TRIGO, sal, agente de tratamiento de la harina (alfa-amilasas, hemicelulasas, ácido ascórbico).HUEVOS de gallinas criadas en suelo. Puede contener trazas de:soja, frutos de cáscara.
Tipo de Mantequilla  :  Mantequilla Fina
Peso unitario  :  35 g
Alegaciones :  Certificado Halal Certificado Kosher Aconsejado para vegetarianos
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Instrucciones

Información Colocación en placa
Colocaciόn en bandeja : 
20 unidades por placa
Información Descongelación
Descongelaciόn : 
aproximadamente 30-45 min a temperatura ambiente
Información Precalentado
Precalentamiento : 
190°C
Información Cocción
Cocciόn : 
aproximadamente 13-14 min a 165-170°C, con el tiro abierto
Información Reposo
Respos : 
15 min a temperatura ambiente