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Mini Croissant relleno de cacao y avellanas SelectBlend 40g

Mini Dulce

REF. 42972
El minicroissant relleno con cacao y avellanas SelectBlend está elaborado con Materia Grasa Compuesta (MGC). Con un exquisito relleno de cacao y avellanas y un delicioso topping de pepitas de chocolate. Perfecto para los buffets del hotel o los descansos de los seminarios.
Beneficios de este producto :
  • Una minibollería deliciosa con un hojaldrado crujiente y dorado, un delicado sabor y un buen volumen.
  • Un corazón exquisito de cacao y avellanas
  • Ingredientes rigurosamente seleccionados: MGC de calidad, harina de trigo francés (excepto gluten de trigo), huevos procedentes de gallinas criadas en suelo.
  • Una MGC elaborada con aceite de palma con la certificación RSPO Segregated.
  • Un formato ideal para los buffets del hotel o los descansos de los seminarios. 
Condiciones de conservación  :  Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima  :  12 meses
Ingredientes :  harina de TRIGO, materia grasa compuesta 16% (grasa de palma, agua, grasa de coco, mantequilla concentrada (LECHE), emulgente (E471), aroma natural, colorante (E160a(iii)), corrector de acidez (E330)), agua, relleno de cacao y AVELLANAS (azúcar, grasas vegetales no hidrogenadas (palma, colza), AVELLANAS 1,4%, cacao magro en polvo 0,7%, lactosa (LECHE), emulgente (E322 (soja))), pepitas de chocolate (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente (lecitinas (incluida la SOJA))), azúcar, HUEVOS, levadura, sal, gluten de TRIGO, agente de tratamiento de la harina (alfa-amilasas, hemicelulasas, E300).HUEVOS de gallinas criadas en suelo. Puede contener trazas de:otros frutos de cáscara, granos de sésamo.
Tipo de Mantequilla  :  Materias Grasas Compuestas
Peso unitario  :  40 g
Alegaciones :  Certificado Halal Aconsejado para vegetarianos
Información Colocación en placa
Colocaciόn en bandeja : 
20 unidades por placa
Información Descongelación
Descongelaciόn : 
aproximadamente 30-45 min a temperatura ambiente
Información Precalentado
Precalentamiento : 
190°C
Información Cocción
Cocciόn : 
aproximadamente 14-16 min a 165-170°C, con el tiro abierto
Información Reposo
Respos : 
15 min a temperatura ambiente
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