El pan Bâtard 540g
Bridor signé Frédéric Lalos
REF.
33365
Un pan con una imagen rústica y con carácter, elaborado a partir de masa madre de trigo.
Beneficios de este producto :
- Un pan con carácter para todos los momentos de consumo
- Una receta elaborada con masa madre de trigo, elaborada en nuestros centros de producción
- Su forma alargada permite cortar rebanadas esponjosas y crujientes al mismo tiempo
- Un pan prehorneado en un horno con solera de piedra
-
Precocido
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14
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24
Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
15 meses
Ingredientes :
harina de TRIGO, agua, masa madre (harina de TRIGO, agua, gluten de TRIGO, harina de TRIGO malteado), sal, masa madre de TRIGO desvitalizada deshidratada, levadura, gluten de TRIGO, harina de TRIGO malteado. Puede contener trazas de:leche, granos de sésamo, frutos de cáscara, huevos.
Peso unitario :
30
g
Alegaciones :
Certificado Halal
Aconsejado para vegetarianos
Aconsejado para veganos
Información Colocación en placa
Colocaciόn en bandeja :
6 unidades por placa
Información Descongelación
Descongelaciόn :
aproximadamente 0-10 min a temperatura ambiente
Información Precalentado
Precalentamiento :
230°C
Información Cocción
Cocciόn :
aproximadamente 16-18 min a 190-200°C, con el tiro cerrado
Información Reposo
Respos :
15 min a temperatura ambiente
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