Baguette Nova 280g
Die Essentiellen
REF.
42611
Ein herzhaftes Bauern-Baguette in beliebten Geschmacksrichtungen, das kürzer und breiter als ein klassisches Baguette ist. Hergestellt mit „Rotem Label*“ Weizenmehl und einem Weizensauerteig, bietet es eine schöne, cremefarbene und luftige Krume.
Die Vorteile dieses Produkts :
- Eine kürzere und breitere Form als ein Standardbaguette
- Eine großzügige und attraktive Optik mit einer goldenen Kruste und einer hübschen cremefarbenen, wabenförmigen Krume
- Ein qualitativ hochwertiges Rezept, das aus Weizenmehl Label Rouge und Weizensauerteig hergestellt wird
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Vorgebacken
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22
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36
Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
15 meses
Ingredientes :
harina de TRIGO « Label Rouge » 55,7% (harina de TRIGO, gluten de TRIGO, harina de TRIGO malteado, agente de tratamiento de la harina (ácido ascórbico)), agua, masa madre 5,6% (harina de TRIGO « Label Rouge » 3,6%, agua, gluten de TRIGO, harina de TRIGO malteado, agente de tratamiento de la harina (ácido ascórbico)), sal, levadura. Puede contener trazas de:leche, granos de sésamo, frutos de cáscara, huevos.
Peso unitario :
280
g
Alegaciones :
Certificado Halal
Aconsejado para vegetarianos
Aconsejado para veganos
Info Bestückung
Bestückung :
5 Stücke pro Backblech
Info Auftauen
Auftauen :
ca. 0-10 Min. bei Raumtemperatur.
Info Vorheizen
Vorheizen :
230°C
Info Backen
Backen :
Ca. 12-14 Min bei 190-200°C, geschlossener Abzug
Info Ruhen
Abkühlvorgang :
15 Min bei Raumtemperatur
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