Mix Mini Tartelette
Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
REF.
42337
The benefits of this product :
- Ein Mix aus drei leckeren und eleganten Rezepten
- Einzigartige Form mit einem feinen Plunderteig aus reiner Butter
- Ein großzügiges, backfertiges 35-g-Format, das zu jedem Verzehrmoment in der Hotellerie passt
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Gegarte Teiglinge
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144
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80
Conditions de stockage :
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale :
12 mois
Ingrédients :
Tartelette Cassis Pomme: farine de BLÉ, fourrage cassis pomme 27.6% (sucre, purée de cassis 6.9%, pomme 5.5%, eau, amidon de maïs, correcteurs d'acidité (citrate tricalcique), gélifiant (gomme gellane), arôme naturel (goût cassis), arôme naturel (goût pomme)), eau, beurre fin (LAIT) 13%, sucre, poudre de LAIT entier, sarrasin décortiqué concassé, levure, ŒUFS, sel, gluten de BLÉ, levure désactivée, agents de traitement de la farine (alpha-amylases, hémicellulases, acide ascorbique), épaississant (gomme guar). Tartelette Ananas Passion: farine de BLÉ, fourrage ananas passion 27.4% (purée d'ananas 10.9%, sucre, eau, purée de fruit de la passion 3.2%, amidon modifié (amidon modifié de maïs), correcteurs d'acidité (citrate tricalcique), gélifiant (gomme gellane), arôme naturel (goût ananas), concentré (pomme, carthame et citron), arôme naturel (goût passion)), eau, beurre fin (LAIT) 13%, sucre, noix de coco râpée, poudre de LAIT entier, levure, ŒUFS, sel, gluten de BLÉ, levure désactivée, agents de traitement de la farine (alpha-amylases, hémicellulases, acide ascorbique), épaississant (gomme guar). Tartelette Pomme Poire: farine de BLÉ, fourrage pomme poire pamplemousse 26.8% (sucre, poires 4.7%, pomme 4.7%, eau, jus de pamplemousse 3.4%, amidon, gélifiant (gomme gellane), correcteur d'acidité (citrate tricalcique), arôme naturel (goût pomme), arôme naturel (goût poire), arôme naturel de pamplemousse), eau, beurre fin (LAIT) 13%, sucre, AMANDES hachées, poudre de LAIT entier, levure, ŒUFS, sel, gluten de BLÉ, levure désactivée, agents de traitement de la farine (alpha-amylases, hémicellulases, acide ascorbique), épaississant (gomme guar). Peut contenir des traces de: autres fruits à coque, graines de sésame, soja.
Type de beurre :
Beurre fin
Caractéristiques spécifiques :
Certifié Halal
Oeufs Ponte au sol
Instructions
Tray arrangement information
Tray arrangement :
24 Stücke pro Backblech
Defrosting information
Defrosting :
ca. 30-45 Min. bei Raumtemperatur.
Pre-heating information
Preheating :
190°C
Baking information
Baking :
Ca. 12-14 Min bei 165-170°C, geöffneter Abzug
Resting time information
Rack in a temperature :
15 Min bei Raumtemperatur
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