Focaccia Cinquanta nach Pizza-Art mit Sonnengemüse
Personen
2
Vorbereitungszeit
Schwierigkeit
Kosten
Ein Rezept von :
Pierre Koch, Küchenchef EMEA
Verzehrmoment(e) :
Frühstück
Nachmittagsimbiss
Abendessen
Mittagessen
Brunch
Aperitif
Rezept erstellt mit :
Zutatenliste
- Zerkleinerte Tomaten
- Konfierte Paprikaschoten, Tomaten und Artischocken
- Rucola
- Taggiasca-Oliven
- Taleggio
- Olivenöl
- Salz, Piment d'Espelette
Zubereitungsschritte
- Die zerkleinerten Tomaten auf der Focaccia verteilen.
- Rucola dazugeben.
- Konfierte Paprikaschoten in Streifen schneiden.
- Artischocken und konfierte Tomaten, dann den Taleggio auflegen.
- Oliven in Scheiben schneiden und auflegen.
- Mit einem Spritzer Olivenöl verfeinern.
- 10 Min. bei 200 °C backen.
- Mit frischen Rucolablättern garnieren.
