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Signature Lampone Litchi 70g

Bridor X Pierre Hermé Paris

REF. 42761

Una viennoiserie in un formato generoso e con una sfoglia sottile, ispirata all’associazione fruttata emblematica di Pierre Hermé. Il suo morbido cuore alla pasta di mandorle californiane è sublimato da una delicata associazione di sapori in cui la dolcezza del litchi incontra l’acidità naturale del lampone. La viennoiserie è stata cosparsa di granella di mandorle per darle una texture interessante.

I vantaggi di questo prodotto :

Una collaborazione unica e creativa per delle viennoiserie inedite.
Una sfoglia croccante e morbida.
Materie prime d’eccezione: burro DOP della Regione Charentes-Poitou, grano francese, mandorle californiane.
Un formato generoso da 70 g pronto da cuocere, ideale per i buffet della colazione, i convegni o una pausa golosa in caffetteria.

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Dettagli del prodotto

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Pronto da Cuocere
50
80

Condizioni di conservazione

Condizioni di conservazione : Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.

Termine minimo di conservazione : 12 mesi

Ingredienti

Ingredienti : farina di FRUMENTO tipo "0-1", fourrage 18,8% (zucchero, MANDORLE, litchi 2%, acqua, LATTE intero, lampone 1%, sciroppo di zucchero invertito, amido, UOVO intero, succo di limone concentrato, aroma naturale (gusto di litchi), aroma naturale di lampone, concentrato di carota porpora), acqua, burro Charentes-Poitou DOP (LATTE) 16%, zucchero, MANDORLE tritate, lievito, LATTE intero in polvere, sale, UOVA, glutine di GRANO, agenti di trattamento della farina (alfa-amilasi, emicellulasi), acerola in polvere, addensante (gomma di guar). Puó contenere tracce di: semi di sesamo, soia.

Tipo di Burro : Beurre Charentes-Poitou (DOP)