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REF. 40449
Blätterteigbrioche mit außergewöhnlicher Optik, einem reinen Butterrezept und einer sowohl knusprigen als auch weichen Textur. Für 1 Brioche 3 fertige Brötchen in 1 Form legen. Mit den 72 Rollen, die in der Packung enthalten sind, können Sie also 24 Blätterteig-Brioches herstellen.
Clean Label

Sammlung

Die Maxi Köstlichkeiten

Ein einzigartiges Genuss-Erlebnis dank kreativem und üppigem Feingebäck.

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  • Ungegart

    Ungegart

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    24

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    64

Beibehaltung

Mindesthaltbarkeitsdatum : 9 monate

Zutaten

Art der Butter : Finer Butter

Körperliche Informationen

Stückgewicht : 30g

Allergene - Vorwürfe

Nutritional values per 100g : 403.2
Allergene : Glutenhaltiges Getreide
Mögliche Spuren von Schalenfrüchten
Mögliche Spuren von Sesamsamen
Milch
Eier
Mögliche Spuren von Soja
Mögliche Spuren von Mandeln
Mögliche Spuren von Haselnüsse
Info Bestückung
Bestückung : 
3 Schnecke in jeder Form, 6 Formen pro Backblech
Info Gärung
Gehen lassen Direkt : 
2h15-3h bei 28°C, Luftfeuchtigkeit 80%
Info Glasur
Eiglasur : 
Die Produkte bestreichen.
Info Backen
Backen : 
Ca. 45-50 Min bei 150°C, geöffneter Abzug
Info Ruhen
Abkühlvorgang : 
15 Min bei Raumtemperatur