Brötchen Nordische Art 60g
Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
REF.
39040
Ein Rezept mit skandinavischer Inspiration aus einer Mehlmischung (Weizen, Roggen, Buchweizen und gemälzter Weizen) und außergewöhnlichen Körnern und Samen (Sonnenblume, Mohn, Hirse, Sesam, brauner und gelber Leinsamen). Ein Mini Brötchen mit brauner Krume und leicht süßlichen Malznoten.
Die Vorteile dieses Produkts :
- Ein rundes Brötchen nach einem einzigartigen Rezept mit skandinavischer Inspiration
- Ein Brötchen aus verschiedenen Mehlen für eine braune Krume
- Eine einzigartige Körnermischung im Rezept verleiht dem Produkt geröstete Getreidenoten
- Ein im Steinofen vorgebackenes Brötchen
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Vorgebacken
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65
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64
Lagerbedigungen :
Lagerung in der Gefriertruhe bei -18 °C vor Verwendung. AUFGETAUTE PRODUKTE NICHT WIEDER EINFRIEREN.
Mindesthaltbarkeitsdatum :
15 monate
Zutaten :
WEIZENMEHL, Wasser, ROGGENMEHL, Sonnenblumenkerne 3,1%, SESAMSAMEN 2,1%, Hirsesamen 2,1%, Mohnsamen 2,1%, Samen aus gelber Lein 1,2%, Samen aus gemeiner Lein 1,2%, GERSTENMALZMEHL, Hefe, getrockneter devitalisierter WEIZENSAUERTEIG, Salz, WEIZENGLUTEN, getrockneter fermentiertes Buchweizenmehl (Buchweizenmehl, Sauerteig (WEIZENMEHL, Wasser)), getrockneter devitalisierter WEIZENSAUERTEIG (WEIZENMEHL, Sauerteig (WEIZENMEHL, Wasser)), deaktivierte Hefe, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), WEIZENMALZMEHL. Kann Spuren enthalten von: Milch, Schalenfrüchten, Eier.
Stückgewicht :
60
g
Ernährungshinweise :
Für Vegetarier geeignet
Für Veganer geeignet
Info Bestückung
Bestückung :
30 Stücke pro Backblech
Info Auftauen
Auftauen :
ca. 0-10 Min. bei Raumtemperatur.
Info Vorheizen
Vorheizen :
230°C
Info Backen
Backen :
Ca. 7-9 Min bei 190-200°C, geschlossener Abzug
Info Ruhen
Abkühlvorgang :
15 Min bei Raumtemperatur
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