Crumble Mela Cannella
Persone
6
Tempo di preparazione
Difficoltà
Costo
Ricetta creata da :
uno chef, membro della BBCC
Momenti della giornata :
Colazione
Merenda
Cena
Pranzo
Brunch
Aperitivo
Ricetta realizzata con :
Lista degli ingredienti
Per il crumble:
- 100 g di Girella alla Cannella
- 30 g di farina
- 100 g di farina di mandorle
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro a temperatura ambiente tagliato a cubetti
Per la composta alla frutta:
- 8 mele
- 110 g di zucchero
- 6 g di cannella in polvere
Fasi della preparazione
- Sbriciolare la Girella alla Cannella cotta il giorno prima
- Per il crumble: mescolare tutti gli ingredienti a bassa velocità fino a ottenere delle briciole
- Conservare in congelatore fino al momento dell’utilizzo
- Sbucciare e tagliare le mele a cubetti. Mescolarle con lo zucchero e la cannella in polvere
- Fare cuocere finché saranno tenere e assicurarsi che tutto il liquido sia evaporato
- Conservare in frigorifero fino al momento dell’utilizzo
- Posizionare la composta di mele con sopra il crumble in uno stampo da 22 cm
- Cuocere in forno a 170°C per 35 minuti finché il crumble sarà ben dorato.
- Servire caldo con del gelato
