Mini Briochina 30g
I Mini Golosi
Una brioche golosa e regolare a base di puro burro realizzata nel rispetto delle prassi tradizionali, che le conferiscono questo gusto saporito e questa consistenza morbida con un delizioso profumo di burro fresco e zucchero.
-
Pronto da Lievitare
-
400
-
64
Condizioni di conservazione :
Produit congelé-surgelé
Termine minimo di conservazione :
4 mesi
Tipo di Burro :
Burro Fine
Peso unitario :
30
g
Valori nutrizionali per 100g :
349
Allergeni :
grano
Cereali contenenti glutine
latte
Uova
Tracce possibili di soia
Allegazioni :
Certificato Halal
Adatto per i vegetariani
Istruzioni
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra :
20 unità per teglia
Informazioni sulla lievitazione
Lievitazione diretta :
2h-2h15 a 27-28°C, umidita 70-80%
Informazioni sulla lievitazione controllata
Lievitazione controllata :
1h30-1h45 a 27-28°C, umidita 70-80%
Informazioni sulla doratura
Doratura :
Dorare i prodotti.
Informazioni sulla cottura
Cottura :
circa 11-13 min a 150-160°C, tiraggio aperto
Informazioni sul riposo
Riposare :
15 min a temperatura ambiente
Non hai trovato quello che cercavi ?