Bocadillo Pollo Teriyaki
Personas
10
Tiempo de preparación
Dificultad
Coste
Receta creada por :
un chef, miembro de la BBCC
Momento(s) de consumo :
Desayuno
Merienda
Cena
Comida
Brunch
Aperitivo
Receta realizada con :
Lista de ingredientes
- 10 Baguetinas con semillas 140 g
- 10 filetes de pollo
- 20 cucharadas soperas de salsa soja
- 10 cucharadas soperas de azúcar
- 10 zanahorias
- 3 aguacates
- 3 pepinos
- Hojas de rúcula
- 10 cucharadas soperas de mayonesa
- 10 cucharaditas de semillas
- Brotes de soja blanca
Etapas de preparación
- Mezclar la salsa de soja y el azúcar en un bol. Añadir el filete de pollo y dejarlo marinar durante 20 minutos.
- Calentar una sartén y cocinar el filete de pollo marinado a fuego medio hasta que esté dorado y bien cocido.
- Dejar enfriar un poco antes de cortar en lonchas finas.
- Pelar la zanahoria, cortarla en juliana y reservar. Cortar el aguacate y el pepino en rodajas.
- Cortar la baguetina en dos a lo largo.
- Untar una fina capa de mayonesa en ambos lados del interior de la baguetina. Colocar las hojas de rúcula en la base.
- Agregar las zanahorias cortadas en juliana, las rodajas de pepino, las rodajas de aguacate y luego las lonchas de pollo teriyaki.
- Espolvorear por encima del bocadillo las semillas y los brotes de soja blanca para darle un toque crujiente.
