Crompouce
Personas
10
Tiempo de preparación
Dificultad
Coste
Receta creada por :
Stephan Ihrman, Experto panadero Países Bajos
Momento(s) de consumo :
Desayuno
Merienda
Cena
Comida
Brunch
Aperitivo
Receta realizada con :
Lista de ingredientes
- 10 croissants
- 400 g de chocolate rosa (pink icing, chocolate ruby)
- 1000 g de crema pastelera
- 500 g de nata montada
Etapas de preparación
- Mezclar la crema pastelera con la nata montada en un recipiente.
- Una vez frío el croissant, cortarlo en dos a lo largo y poner con una manga pastelera unos 100 g de la mezcla de crema.
- Cerrar el croissant y meterlo en la nevera durante 30 minutos.
- Cubrir la parte superior del croissant con la preparación del chocolate rosa.
