Crompouce
Persone
10
Tempo di preparazione
Difficoltà
Costo
Ricetta creata da :
Stephan Ihrman, Esperto di panettiere Paesi Bassi
Momenti della giornata :
Colazione
Merenda
Cena
Pranzo
Brunch
Aperitivo
Ricetta realizzata con :
Lista degli ingredienti
- 10 croissant
- 400 g di cioccolato rosa (pink icing, cioccolato ruby)
- 1.000 g di crema pasticcera
- 500 g di panna montata
Fasi della preparazione
- Mescolare la crema pasticcera e la panna montata in un recipiente.
- Una volta che il croissant si è raffreddato, tagliarlo a metà sulla lunghezza e inserire circa 100 g della miscela delle creme con l’ausilio di una sac à poche.
- Richiudere il croissant e metterlo in frigorifero per 30 minuti.
- Immergere la parte superiore del prodotto nella preparazione a base di cioccolato rosa.
