Glaseado rocher
Personas
10
Tiempo de preparación
Dificultad
Coste
Momento(s) de consumo :
Desayuno
Merienda
Cena
Comida
Brunch
Aperitivo
Receta realizada con :
Lista de ingredientes
- 10 croissants
- 250 g de chocolate
- 40 g de aceite neutro del tipo aceite de semilla de uva
- 60 g de avellanas o de almendras troceadas
Etapas de preparación
- Poner al baño maría 250 g de chocolate.
- Añadir 40 g de aceite de semilla de uva y 60 g de avellanas o almendras tostadas troceadas.
- Verter el glaseado en un recipiente largo y utilizarlo a una temperatura de 30-35 ºC sobre un croissant a temperatura ambiente.
- Añadir avellanas o almendras tostadas y troceadas por encima.
