Ciabatta tostada con Salchicha Vegetariana
Personas
10
Tiempo de preparación
Dificultad
Coste
Receta creada por :
la colaboración de Bridor x Garden Gourmet
Momento(s) de consumo :
Desayuno
Merienda
Cena
Comida
Brunch
Aperitivo
Receta realizada con :
Lista de ingredientes
- 10 panes Ciabatta BRIDOR
- 10 Sensational Sausage™ GARDEN GOURMET®
- 20 lonchas de cheddar
- 150 g de salsa barbacoa
- 5 pimientos jalapeños en rodajas
- 20 ml de aceite de pepitas de uva
- 100 g de vinagre blanco
- 1 cebolla roja
- 375 ml de agua
- 100 g de azúcar
- Sal y pimienta
Etapas de preparación
- Cortar la cebolla roja en rodajas muy finas, separarlas y colocarlas en un bol.
- Poner a hervir el vinagre, el agua y el azúcar.
- Verter el líquido resultante sobre la cebolla y cubrir con film alimentario. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Escalfar durante 4 minutos las Sensational Sausage™ GARDEN GOURMET® congeladas, escurrirlas y secarlas bien.
- Dóralos a fuego lento, dándoles la vuelta por cada lado durante unos 4 minutos.
- Alcanzar los 74 °C en el centro.
- Abre los bollos, añade la salsa barbacoa, el queso cheddar, la Sensational Sausage™, los pepinillos.
- Volver a cerrar los panes Ciabatta Bridor y colocarlos bajo el grill a 250 °C durante alrededor de 1 minuto 30 segundos.
Trucos del Chef
Para una versión menos picante, los jalapeños se pueden reemplazar por láminas de pepinillo agridulce.
