Crocaccia a la italiana
Personas
4
Tiempo de preparación
Dificultad
Coste
Receta creada por :
un chef, miembro de la BBCC
Momento(s) de consumo :
Desayuno
Merienda
Cena
Comida
Brunch
Aperitivo
Receta realizada con :
Lista de ingredientes
- Croissants
- Aceite de oliva virgen extra
- Ajo en polvo
- Hierbas provenzales
- Orégano
- Sal y pimienta
- Pesto verde
- Pesto rosso
- Tomates secos
- Hojas de albahaca
- Feta
- Rúcula
Etapas de preparación
- Precalentar el horno a 180 °C
- Dejar los croissants descongelar ligeramente a temperatura ambiente, justo para poder desenrollarlos sin que se rompan
- Colocar los croissants en una placa de horno recubierta con papel de cocción formando un rectángulo, de forma que se superpongan
- Pintar la superficie con aceite de oliva y formar agujeros como en una focaccia
- Espolvorear las hierbas provenzales, el orégano, el ajo en polvo, sal y pimienta negra.
- Hornear durante aproximadamente 15-17 minutos a 160-165 ºC, hasta que los croissants estén dorados
- Dejarlos enfriar ligeramente al sacarlos del horno antes de añadir los ingredientes por encima
- Disponer algunos toques de pesto rosso y de pesto verde
- Añadir algunos tomates secos troceados y hojas de albahaca picadas
- Terminar la presentación con el feta desmigado y hojas de rúcula
