Logoteca

Productos elaborados con masa madre. Todas nuestras masas madre están elaboradas en nuestros centros de fabricación. Ver productos

Bollería elaborada con mantequilla DOP Charentes-Poitou. Ver productos

Productos que contienen Harina Label Rouge, signo de calidad más reconocido por los consumidores. (1) Ver productos

Bollería elaborada con mantequilla bretona en la receta, cuyo resultado es un hojaldrado sabroso y crujiente. Esta mantequilla está utilizada exclusivamente en nuestra gama de bollería de prestigio, Bridor x Pierre Hermé Paris. Ver productos

Productos elaborados con huevos procedentes de gallinas criadas al aire libre. Ver productos

Productos elaborados con Aceite de Oliva para obtener una textura esponjosa. Ver productos

Productos que contienen Harina Label Rouge, signo de calidad más reconocido por los consumidores. (1) Ver productos

Bollería con margarina de calidad para un sabor bien reconocido y una textura ligera y crujiente. Ver productos

Productos elaborados a base de Materia Grasa Compuesta, es decir, una mezcla concentrada de margarina y de mantequilla. La combinación de lo vegetal y del buen sabor de la mantequilla permite obtener una gama de bollería de calidad. Ver productos

Productos que no contienen carne (ingredientes, incluyendo aditivos, aromas, enzimas y soportes, y coadyuvantes tecnológicos de origen animal) Ver productos

Productos sin ingredientes de origen animal (incluyendo los aditivos, aromas, enzimas y soportes) o coadyuvantes tecnológicos de origen animal, en todas las etapas de la fabricación. Ver productos

Productos que contienen al menos 3 g de fibra en 100 g de producto horneado. (2) Ver productos

Panes y bollería Bío realizados con materias primas rigurosamente seleccionadas, que responden a un tiempo al pliego de condiciones de la Agricultura Biológica y a las exigencias de Bridor. Ver productos

Productos sin gluten elaborados con una mezcla única de harinas sin gluten. Ver productos

Productos que contienen al menos 6 g de fibra en 100 g de producto horneado.(2) Ver productos

Productos Clean Label Bridor compuestos únicamente de lo esencial y de ingredientes de origen natural. La única excepción aceptada se refiere al ácido ascórbico, por su papel decisivo en la calidad final de los productos. Ver productos

Panes que contienen harina de lino en su receta y se enmarcan así en el proceso Bleu-Blanc-Coeur. Ver productos

Al menos el 12 % del valor energético de estos productos está compuesto de proteínas.(2) Ver productos

Productos lanzados en este año. Ver productos

Productos cuya receta se inspira en las culturas locales para ofrecer productos creativos y sabrosos. Ver productos

Productos cuya receta ha sido renovada este año. Ver productos