Mix mini Bolleria
Los Sabrosos
REF.
41214
Beneficios de este producto :
- Recetas ricas en mantequilla, con un sabor equilibrado.
- Un surtido de 30 croissants, 30 napolitanas de chocolate y 30 panes con pasas en formato mini listos para hornear.
- Una caja práctica y fácilmente reconocible.
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Listos para cocer
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90
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132
Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
12 meses
Ingredientes :
Caracola de Pasas: agua, harina de TRIGO, uvas pasas 14,1%, mantequilla fina (LECHE) 11%, azúcar, HUEVOS, levadura, almidón modificado, suero lácteo en polvo (LECHE), sal, gluten de TRIGO, LECHE desnatada en polvo, estabilizadores (acetato cálcico, difosfato tetrasódico, fosfato disódico), aroma natural, extracto de cúrcuma, extracto de pimentón, extracto de zanahoria, agente de tratamiento de la harina (alfa-amilasas, hemicelulasas, ácido ascórbico). Napolitana de Chocolate: harina de TRIGO, mantequilla fina (LECHE) 20%, agua, chocolate 12,3% (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente (lecitina de SOJA), aroma natural de vainilla), levadura, azúcar, HUEVOS, sal, gluten de TRIGO, agente de tratamiento de la harina (alfa-amilasas, hemicelulasas, ácido ascórbico). Croissant Lunch: harina de TRIGO, mantequilla fina (LECHE) 23%, agua, levadura, azúcar, HUEVOS, sal, gluten de TRIGO, agente de tratamiento de la harina (alfa-amilasas, hemicelulasas, ácido ascórbico). HUEVOS de gallinas criadas en suelo. Puede contener trazas de:granos de sésamo, frutos de cáscara.
Tipo de Mantequilla :
Mantequilla Fina
Información Colocación en placa
Colocaciόn en bandeja :
24 unidades por placa
Información Descongelación
Descongelaciόn :
aproximadamente 30-45 min a temperatura ambiente
Información Precalentado
Precalentamiento :
190°C
Información Cocción
Cocciόn :
aproximadamente 13-15 min a 165-170°C, con el tiro abierto
Información Reposo
Respos :
15 min a temperatura ambiente
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