Baguetina con Semillas de Amapolo 140g
Los Esenciales
REF.
35021
Beneficios de este producto :
- Una baguette crujiente, elaborada con harina de trigo
- El abundante topping de semillas de amapola aporta una imagen original
- La receta incluye masa fermentada que le aporta un sabor único
- Una corteza sutilmente dorada y una miga alveolada de color crema
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Precocido
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50
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32
Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
15 meses
Ingredientes :
harina de TRIGO « Label Rouge » 58.2% (harina de TRIGO, gluten de TRIGO, harina de TRIGO malteado, agente de tratamiento de la harina (ácido ascórbico)), agua, decoración 3.1% (semillas de adormidera), sal, levadura, gluten de TRIGO, harina de TRIGO « Label Rouge » 0.05%. Puede contener trazas de:leche, granos de sésamo, frutos de cáscara, huevos.
Peso unitario :
140
g
Información Colocación en placa
Colocaciόn en bandeja :
10 unidades por placa
Información Descongelación
Descongelaciόn :
aproximadamente 0-10 min a temperatura ambiente
Información Precalentado
Precalentamiento :
230°C
Información Cocción
Cocciόn :
aproximadamente 10-12 min a 190-200°C, con el tiro cerrado
Información Reposo
Respos :
15 min a temperatura ambiente
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